Eiersalade

Heb je een hoop eieren? Ben je in de stemming voor ei of wil je gewoon iets nieuws voor op je brood uitproberen? Dan kun je hiermee aan de slag! Een lekkere basic eiersalade die werkelijk heerlijk is!

Wat heb je nodig:

• 4 eieren

• 4 el mayonaise

• 1 el ketchup

• 1 tl mosterd

• 1 tl kerriepoeder

• 2 fijngesneden augurken

• peper & zout

Wat te doen:

• Kook de eieren hard en laat ze afkoelen.

• Prak ze fijn met een vork en mix alle ingredienten. 

• Breng op smaak met peper en zout.

Zet de eiersalade in de koelkast om even goed te laten afkoelen en dan smullen maar! Extra lekker met wat zelfgekweekte kiemgroenten erover heen!

Bon appetit!

XOXO!